Cime di Rapa, qui ne les aime pas ?
Il n'y a qu'un seul problème : ils sont un produit purement saisonnier et ne peuvent pas faire face à de très longs trajets.
Comment faire?
Chez Aueeé, nous nous en sommes occupés, nous les avons nettoyés dans le monde entier, en créant un pesto des POUILLES à base de fanes de "RAPE" et d'amandes, disponible toute l'année et expédié où que vous soyez, des dunes du désert du Sahara aux sommets enneigés de la montagne Blanche.
Excellent avec notre Orecchiette Caserecce ou avec notre semoule Cavatelli